слушать онлайн
НАШИ СТРАНИЧКИ
В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
 pb1pb1
27 сентября 2021
16:59:51

«Никогда не ставьте на стол солонку»: диетолог назвала продукты-лидеры по количеству скрытой соли

Эксперт со ссылкой на данные Всемирной организации здравоохранения напомнила, что количество соли, употребляемой в сутки, не должно превышать 5 граммов на человека, а для гипертоников показатель составляет 3 грамма в сутки.

«Избыток грозит отеками, в том числе и скрытыми, повышением артериального давления и увеличением уровня системного воспаления. Один лишний грамм натрия сверх нормы может задержать до 200 граммов воды, что в свою очередь создает избыточную нагрузку на внутренние органы и сердечно-сосудистую систему, повышая риски ранних инфарктов и инсультов», — отметила эксперт.

По ее словам, наибольшую опасность представляет не та соль, которую мы привыкли добавлять в блюда, а так называемая скрытая, уже содержащаяся в полуфабрикатах и продуктах промышленного производства. Лидерами являются всевозможные соусы, например, майонез, в котором хлористый натрий может составлять до 10 граммов на 100 граммов продукта, что двукратно превышает суточную норму.

«На второе место я бы поставила соленые сыры, а также консервы, маринованные оливки и маслины. Содержание соли в них колеблется от 5 до 7 граммов на 100 граммов продукта. Примерно столько же соли можно найти и в соленой рыбе промышленного производства, — отметила Шестакова. — Еще одной из опасных категорий продуктов являются колбасы, сосиски и сардельки. Количество соли в них держится на уровне 4-5 граммов на 100 граммов готового колбасного изделия, что не мало, учитывая, в каком количестве они обычно употребляются. Кроме соли они богаты еще и насыщенными животными жирами, что также крайне негативно сказывается на здоровье сосудов».

В качестве других примеров диетолог привела готовые хлопья, мюсли, заварные каши, хлеб. Хотя количество соли в этих продуктах не так велико и составляет 1-2 грамма на 100 граммов, тем не менее в рамках суточной нормы может стать весомым вкладом, уверена Шестакова.

«В заключение хочется сказать, что иногда количество соли в рационе современного человека доходит до 15-20 грамм в сутки, что многократно превышает рекомендуемую безопасную норму. К примеру, один только бутерброд с колбасой, сыром и парой маслин может полностью покрыть суточную потребность. Поэтому никогда не ставьте на стол солонку и старайтесь не досаливать во время еды, а также следите за тем, сколько скрытой соли вы употребляете ежедневно. В идеале необходимо максимально ограничить основные продукты-лидеры, то есть колбасы, майонез, соленые сыры, соленую рыбу», — подытожила врач, передает Росбалт.ру

Источник Росбалт




Последние новости Тольятти

27 октября
15:51
Добавили красок Портпосёлку

Новый арт-объект на одном из жилых домов Тольятти создал Алексей Зуев, директор центра мозаики Тольяттинского государственного университета.

26 октября
10:31
Студенты и школьники Тольятти займутся экоаналитикой

Экологическая лаборатория откроется в институте химии и энергетики Тольяттинского госуниверситета до конца 2021 года.

25 октября
18:25
Китайцы представили летающий автомобиль

Дочерняя компания китайского производителя электромобилей Xpeng Motors — HT Aero показала автомобиль, который, может не только ездить по дорогам как обычно, но и летать на малой высоте.

25 октября
18:11
В России начался новый виток ипотечного бума

Центробанк: россияне за сентябрь 2021-го оформили семейной ипотеки на 38 миллиардов рублей

25 октября
17:56
В Самарской области после понижения температуры пойдет мокрый снег

На этой неделе в Самарской области несколько раз изменятся погодные условия. Сейчас ее формирует антициклон, смещающийся с юга Европы в сторону Казахстана, сообщили в ФГБУ «Приволжское УГМС».

25 октября
17:54
Выходные на вакцинацию и запрет мероприятий: Путин дал поручения губернаторам

Президент Владимир Путин дал регионам новые поручения из-за ситуации с коронавирусом, следует из публикаций на сайте Кремля.

21 октября
18:05
Доктор Комаровский дал советы, как уберечься от новых штаммов коронавируса

Известный врач-педиатр, автор популярных книг для молодых родителей Евгений Комаровский дал совет, как уберечься от новых штаммов коронавируса


© 1998-2021 «НОВОСТИ ТОЛЬЯТТИ - РАДИО АВГУСТ»
445010, Тольятти, ул. Советская, 74А
телефоны: (8482) 40–17–17, (8482) 40-17-40

АВГУСТ РАДИО Тольятти

НАШИ ПАРТНЕРЫ
18+