слушать онлайн
НАШИ СТРАНИЧКИ
В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
 pb1pb1
02 ноября 2016
09:19:10

Колбаса может снова стать дефицитом

Накануне вступил в силу запрет на импорт соли.  Паники на рынке это не вызвало, так как с прошлого года произошло перераспределение поставок. Но негативное влияние соляного эмбарго российский потребитель все же может ощутить - под угрозой дефицита оказались колбасы, причем отнюдь не премиального сегмента.

Наряду с пищевой солью под запрет попала нитритная соль или посолочная смесь, используемая для придания колбасам "мясного" розового цвета - краситель и консервант. Без нитритной соли в РФ колбасу делать запрещено, да и невозможно. В нашей стране этот продукт не производится, производители обычно закупали его в  Германии, Дании и Нидерландах.

По данным Национального союза мясопереработчиков, имеющиеся запасы обязательного колбасного ингредиента должны закончиться через три-четыре недели. А дальше - возможны варианты.

Или производителям придется менять рецептуру, выводя из своего ассортимента "докторские" колбасы и сервелаты и переходя на производство буженины, при изготовлении которой не используется нитритная соль. Скорее всего, традиционное предновогоднее удорожание колбасных изделий в этом году станет более ощутимым для кошелька потребителя.

Как пишет "Утро", национальный союз мясопереработчиков обратился 27 октября в Минсельхоз РФ с просьбой исключить из списка продовольственного эмбарго соль с содержанием нитрита натрия 0,4-0,65%, так как без этого продукта невозможно производство до 90% продукции отрасли.




Последние новости Тольятти

08 декабря
17:35
Госдума приняла запрещающий водителям с судимостью работать в такси законопроект

Госдума приняла в I чтении законопроект, запрещающий работать в такси с судимостью

08 декабря
17:30
Врач Разумовская рассказала, кому опасно есть бананы

Употребление бананов людям с гастритом необходимо для уменьшения кислотности желудка и снижения риска изжоги, однако при заболеваниях кишечника в стадии обострения от этого продукта лучше отказаться.

08 декабря
17:00
В Центральном районе Тольятти может измениться качество воды

В Тольятти на ул. Горького проводятся аварийно-восстановительные работы на водоводе диаметром 500 мм.

07 декабря
18:08
Японские ученые назвали десятиминутную пробежку лучшей зарядкой для мозга

Чтобы вернуть ясность мысли, достаточно выйти на пробежку.

07 декабря
18:06
Россиянам назвали хорошее дополнение к пенсии

Экономист Цыганов: квартиры для сдачи в аренду покупают как дополнение к пенсии

07 декабря
18:05
В Самарской области молодые специалисты получают господдержку

В Самарской области действуют меры поддержки для молодых специалистов, устроившихся на работу по востребованной профессии.

07 декабря
15:14
Гран-при за любовь к русскому

Галина Гомозова из Тольятти удостоена премии имени Л. А. Вербицкой всероссийского конкурса «Моя страна – моя Россия» президентской платформы «Россия – страна возможностей». 


© 1998-2021 «НОВОСТИ ТОЛЬЯТТИ - РАДИО АВГУСТ»
445010, Тольятти, ул. Советская, 74А
телефоны: (8482) 40–17–17, (8482) 40-17-40

АВГУСТ РАДИО Тольятти

НАШИ ПАРТНЕРЫ
18+