слушать онлайн
НАШИ СТРАНИЧКИ
В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
Реклама на сайте радио Августpb1pb1
10 марта 2016
11:17:57

75% популярных в России колбас — фальсификат

ОБ этом РСН сообщил сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов.

Такие выводы специалист сделал на основе проведённых исследований 33 наименований варёно-копчёных и полукопчёных колбас популярных в стране марок. В ходе экспертизы выяснилось, что 25 из них не соответствуют требованиям качества. Эксперт отметил, что нарушения обнаружены практически в каждом образце.

«Маркировка ГОСТ, так же, как и прочие знаки качества, традиционно воспринимается как некая гарантия, это вызывает доверие потребителя. Между тем, результаты работы нашей программы «Контроль качества» показывают, что регулярного контроля качества как не было, так и нет. Недобросовестные производители манипулируют знаком ГОСТ, и при этом их продукция не соответствует заявленному стандарту», — утверждает Борисов.

Во время исследования Союза потребителей гистологическую экспертизу не прошло 2/3 образцов.

«В них найдены дешёвые заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, мясо птицы механической обвалки, шкура животных), крахмал, целлюлоза, влагоудерживающие агенты (каррагинан), не заявленные в составе. Перечисленные добавки снижают пищевую ценность продукции и удешевляют её себестоимость. Среди них, продукция таких брендов, как «Ремит», «Черкизовский», «Мясницкий ряд», «Мортадель», «Дымов» и другие», — рассказал Борисов.

11 образцов, выдержавших гистологическую экспертизу, проверили на содержание белка, фосфатов, соли. «Исследования показали, что массовая доля белка — самый важный показатель для мясных продуктов — в колбасах гораздо меньше нижней границы, установленной ГОСТом на данный вид колбасы.

К тому же в некоторых колбасах соли столько, что достаточно съесть всего 70–80 граммов продукта, чтобы перекрыть суточную потребность человека в натрии», — уточнил эксперт.

Исследования колбасной продукции проводились по программе испытаний, включающей гистологический анализ и определение целого комплекса физико-химических и микробиологических показателей качества, безопасности и пищевой ценности образцов.




Последние новости Тольятти

20 августа
13:08
Более полумиллиона рублей собрали с должников по алиментам в Самарской области судебные приставы

Они проводят акцию «Собери ребенка в школу» в преддверии нового учебного года.

20 августа
13:06
Около 6 тысяч тольяттинцев стоят в очереди на получение субсидии по программе «Молодой семье – доступное жилье»

При этом, в 2019 году в ее рамках выплаты на улучшение жилищных условий получили 96 семей.

20 августа
9:45
Предпринимателям Самарской области компенсируют половину затрат по переводу транспорта на метан

Господдержка в первую очередь ждет тех, кто работает в сфере пассажирских перевозок, дорожно-коммунальном хозяйстве и таксомоторных парках.

20 августа
9:43
В Тольятти ищут очевидцев ДТП на улице Тополиной в районе 27 дома

Авария произошла 27 июля. Водитель допустил наезд на пешехода 1980 года рождения и скрылся.

20 августа
9:22
День флага отпразднуют 22 августа в Тольятти

В 19.00 в малом зале культурного центра «Автоград» пройдёт концерт.

20 августа
8:35
Тольяттинцы могут получить средства на реализацию хороших дел

СИБУР открывает прием заявок на конкурсы грантовых и межрегиональных проектов в рамках программы социнвестиций «Формула хороших дел».

20 августа
8:34
В день флага на Самарской набережной развернут самый большой российский триколор

Его длина составит 1 км, и он займет всю длину второй очереди набережной в областной столице.


© 1998-2019 «НОВОСТИ ТОЛЬЯТТИ - РАДИО АВГУСТ»
445010, Тольятти, ул. Советская, 74А
телефоны: (8482) 40–17–17, (8482) 40-17-40

АВГУСТ РАДИО Тольятти

НАШИ ПАРТНЕРЫ
18+