слушать онлайн
НАШИ СТРАНИЧКИ
В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
pb1pb1pb1pb1pb1
15 июня 2009
16:59:54

В Тольятти зарегистрирован первый летний случай ботулизма

В реанимацию медгородка ВАЗа попала 45-летняя жительница Центрального района. Женщина поела вяленого леща, купленного у частного лица в селе Хрящёвка. Пострадавшая поступила в больницу 7 июня и неделю находилась на искусственной вентиляции лёгких, только накануне у неё восстановилось собственное дыхание, что, по словам врачей, «большое дело», потому что ботулизм - это тяжёлое отравление, которое приводит к летальному исходу, что в Тольятти уже случалось.
В Роспотребнадзоре Службе Новостей "Август" рассказали о том, что пищевые отравления чаще регистрируются в теплое время года – с конца весны до поздней осени. Дело в том, что при высоких температурах воздуха в продуктах создаются благоприятные условия для размножения возбудителей многих инфекционных заболеваний. В результате накопившиеся в огромных количествах в пище болезнетворные микробы-бактерии вызывают тяжелые отравления. Особенно благоприятны для микробов условия в   скоропортящихся продуктах:  мясо, рыба, вареная, ливерная и кровяная колбаса, студень, молочные продукты, крем, салаты, напитки. Поэтому обязательно надо следить за их датой выпуска и сроком годности, а также условиями хранения. При транспортировке и реализации скоропортящиеся пищевые продукты необходимо хранить в холодильных установках при температуре не выше +6ºС. В связи с этим не следует покупать скоропортящиеся продукты в организациях торговли и местах уличной торговли, реализуемые при отсутствии холодооборудования. Тщательно следует сберегать от микробного загрязнения пищевые продукты, уже подвергнутые тепловой обработке. В таких продуктах микробы размножаются легче, чем в исходном пищевом сырье, где продолжают в течение некоторого времени действовать защитные вещества живых клеток, подавляющие жизнедеятельность микробов. А если пища находится в тепле, то опасность намного увеличивается, холод же задерживает размножение микробов. Поэтому горячие изделия рекомендуется охлаждать как можно быстрее, хранить необходимо при температуре не выше +6ºС.
Для того, чтобы избежать пищевого отравления, необходимо соблюдать и  другие необходимые правила:
-  перед едой тщательно мойте руки, не готовьте еду, если у вас на руках есть гнойничковые заболевания;
- заведите несколько разделочных досок: для мяса, для сырых овощей, для хлеба;
- защитите окна от мух сетками, мусорное ведро держите закрытым, все продукты и блюда храните в упаковках;
- овощи, фрукты, ягоды тщательно промывайте проточной водой, а для употребления их в свежем виде ополаскивайте в подкисленной воде;
- перед тем как положить фрукты, овощи, зелень в холодильник, тщательно помойте их, иначе микробы распространяются на другие продукты.
- не покупайте пирожки, особенно с мясом и грибами, шаурму, готовые салаты с майонезом, реализуемые в местах уличной торговли;
- маринуйте шашлыки не менее суток и тщательно их прожаривайте;
- не делайте в жару заливное, холодец;
- храните продукты  при температуре не выше +6 ºС;
- если возникли сомнения в доброкачественности пищи, лучше ее не употреблять.
В случае если все-таки не удалось избежать пищевого отравления и появились характерные симптомы (тошнота, рвота, диарея, боль в подложечной области, ломота в теле) срочно обращайтесь за квалифицированной помощью в лечебное учреждение или в скорую помощь - рекомендуют специалисты Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области в городе Тольятти.



Последние новости Тольятти

05 декабря
13:17
В Тольятти на этой неделе ожидается до -20

В декабре средняя температура воздуха в городе составит около -9 градусов...

05 декабря
13:16
05 декабря
11:49
"У него и ежик запоет"

График репетиций благотворительного спектакля с участием ВИП-персон Тольятти ускоряется...

05 декабря
11:32
05 декабря
11:28
05 декабря
11:17
Водитель потерял контроль над авто: под Тольятти насмерть разбился 22-летний парень

ДТП со смертельным исходом произошло накануне на автодороге Тольятти – Узюково – Димитровград...

05 декабря
10:35
Российские банки готовятся отражать сегодня мощные кибератаки

Об их вероятности ранее предупредила Федеральная служба безопасности...

© 1998-2016 «РАДИО АВГУСТ - НОВОСТИ ТОЛЬЯТТИ»
445010, Тольятти, ул. Советская, 74А
телефоны: (8482) 40–17–17, (8482) 40-17-40

АВГУСТ РАДИО Тольятти

НАШИ ПАРТНЕРЫ
18+