слушать онлайн
НАШИ СТРАНИЧКИ
В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
pb1pb1pb1pb1pb1
28 января 2015
10:16:58

Учёные научились определять качество мяса по фото

Сибирские учёные научились определять качество мяса по фотографии, передаёт ТАСС. Сотрудники Конструкторско-технологического института основывались на том, что от качества мяса напрямую зависит его цвета.

Это свойство связано с пигментами сложных белков. В свежем сырье они представлены темно-красным, ярко-красным и коричневым цветами, которые переходят друг в друга.

С течением времени ярко-красный, указывающий на свежесть продукта, за счёт реакции с кислородом становится темнеет и придаёт продукту непривлекательный землистый или тёмно-бурый оттенок.

Источник РСН




Последние новости Тольятти

22 февраля
16:39
22 февраля
14:37
LADA вышла на рынок Китая

Но это машины не тольяттинской сборки

22 февраля
13:31
Водителей тольяттинского общественного транспорта ждут усиленные проверки

С 27 февраля по 13 марта в городе будет проходить операция «Автобус»

22 февраля
13:22
22 февраля
13:17
Водителей из Тольятти и не только сегодня поздравлял с наступающим праздником «Женский патруль»

Сотрудницы Госавтоинспекции дежурили на посту ДПС в селе Зеленовка

22 февраля
13:07
Отношение американцев к России и к президенту Владимиру Путину изменилось к лучшему

Особенно среди сторонников правящей Республиканской партии.

22 февраля
12:54
Упавшая сосулька сломала руку женщине

Это случилось накануне в Самаре

© 1998-2017 «РАДИО АВГУСТ - НОВОСТИ ТОЛЬЯТТИ»
445010, Тольятти, ул. Советская, 74А
телефоны: (8482) 40–17–17, (8482) 40-17-40

АВГУСТ РАДИО Тольятти

НАШИ ПАРТНЕРЫ
18+