слушать онлайн
НАШИ СТРАНИЧКИ
В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
pb1pb1pb1pb1pb1
25 августа 2013
12:30:54

Любителям «тихой» охоты посвещается…

Август и начало осени – любимое время грибников. Специально для любителей «тихой охоты» — карта самых грибных мест губернии.

Берите корзинки и ведра, и вперед, в лес за грибами! Сейчас наступил сезон подосиновиков и подберезовиков, можно еще набрать сыроежек и лисичек. Совсем скоро появятся волнушки, рыжики, грузди и опята.

Еще стоит поискать грибы в заповеднике Самарская Лука около сел Подгоры, Зольное, Усолье, Яблоневый овраг, Валы, Сосновый солонец и Большая Рязань. Особенно эти места богаты на грузди, опята и маслята.

В Самарской области боровики – редкость. Опытные грибники говорят, что эти первосортные грибы водятся в соседней Ульяновской области, особенно в лесах около сел Прибрежное, Кременские Выселки, Красная река в Старомайнском районе. Боровики можно собирать вплоть до октября.

В Ульяновской области грибов гораздо больше, чем у нас. Можно ехать практически в любой район, где есть лес, и если год «грибной», — обязательно вернетесь с добычей. Кроме Старомайнского, особенно богаты грибами Кузоватовский, Барышский, Ульяновский, Сурский и Инзенский районы. Множество грибов водится в лесу возле села Ундоры, в поселке Лесное под Дмитровградом, на станциях Налейка, Рачейка, Кузоватово, Барыш. Туда ездят за маслятами, подберезовиками, лисичками, подосиновиками, боровиками, белянками, волнушками, рыжиками и опятами – смотря для каких грибов наступает сезон.

Где искать грибы
- Как ни странно, грибы любят «выползать» на тропинки и обочины лесных дорожек.
- В березово-сосновом лесу, в березняке и в осиннике наверняка соберете хороший «урожай» разных грибов.
- Обычно грибы не растут в высокой траве. Предпочитают бугорки и «залысинки».
- Где один, там и второй. Многие сорта грибов растут полянками, а некоторые – в радиусе нескольких метров один от другого.
- Подосиновики и подберезовики только так называются, а растут и под молоденькими сосенками, и под березками, и на пригорках. Белые «любят» дубравы и березняки, маслята – молодые сосенки, белянки – березняки и ельники.

На заметку грибнику

- Если не знаете, что за гриб перед вами – никогда не берите его.

- Очень опасно пробовать сырые грибы. Вдруг ядовитый?

- Никогда не собирайте старые, дряблые и червивые грибы.

- Клубневидное утолщение около ножки — признак многих поганок, поэтому такие грибы оставьте в лесу.

- Грибы, которые растут вблизи городов и вдоль оживленных трасс, в пищу не годятся. Даже съедобные – поскольку в них накапливаются все вредные вещества из выхлопных труб автомобилей.

- Не оставляйте собранные грибы на ночь, перебирайте и отваривайте, как только вернетесь домой. В крайнем случае, отложите это на утро, а ночью оставьте грибы в холодном месте.

- Собранные грибы отваривайте не меньше 20 минут. А те, которые принадлежат к 3-4 категориям, лучше варить еще дольше и два раза.

Категории грибов

Съедобные грибы делятся на 4 категории по своей пищевой ценности.
I категория : белые грибы (боровики), груздь настоящий, рыжики, лисички.
II категория : груздь серый, дубовый, золотисто-желтый; подосиновик, подберезовик, сыроежка белая, шампиньон.
III категория : валуй, волнушки, осиновый, тополевый и черный грузди, моховики, опята, обабки, сыроежки, сморчки и строчки.
Все остальное – это IV категория, грибы, так скажем, условно съедобные, вроде вешенок, зонтов, говорушек, дождевиков и зеленушек. Брать такие грибы все же не советуем.

Как не заблудиться в лесу

- Всегда берите с собой предварительно заряженный мобильный телефон. Если что, звоните «112» (звонок бесплатный).

- Если все-таки заплутали, прислушайтесь и идите на звук: шум трассы, работающего трактора, лай собак или крик петухов.

- Если звуков не слышите, идите, куда глаза глядят, но строго по прямой, не петляя. Тогда обязательной выйдете на какую-нибудь лесную дорогу или к ближайшему населенному пункту.

- Замечайте рельеф дороги: если «туда» шли в горку, значит, обратно идите по дороге, которая идет под уклон.

Удачной охоты!




Последние новости Тольятти

08 декабря
13:57
Россияне отказываются от отдежды и обуви в пользу картошки

Покупательские приоритеты сограждан за последний год претерпели заметные изменения

08 декабря
13:35
08 декабря
13:20
Родителей будущих первоклассников в Тольятти переводят на «низкий старт»

В мэрии города сообщают, что начинается I этап приема заявлений в 10 тольяттинских школ

08 декабря
13:09
Жительница Самары родила дома пятого ребенка

Женщине помогали врачи "скорой"

08 декабря
12:38
АВТОВАЗ стал автором одного из событий года в России

В номинации «Коммерсант-Событие» лидером назвали старт продаж автомобиля LADA XRAY

08 декабря
11:58
В Тольятти пройдет открытый городской турнир по кистевой тяге гири

Он станет итоговым соревнованием 2016-го года

08 декабря
11:44
На Земле началась очередная магнитная буря

До нашей планеты добрался мощный поток солнечного ветра

© 1998-2016 «РАДИО АВГУСТ - НОВОСТИ ТОЛЬЯТТИ»
445010, Тольятти, ул. Советская, 74А
телефоны: (8482) 40–17–17, (8482) 40-17-40

АВГУСТ РАДИО Тольятти

НАШИ ПАРТНЕРЫ
18+